В связи с возросшими потребностями покупателя к здоровой пище, на «Крымском заводе топленого масла» высококачественный продукт производят по новейшим технологиям на основе научно- технической документации, разработанной собственной лабораторией. Топленая смесь растительно-сливочная «Топленое Золотое» производится из натурального молочного жира и высококачественных рафинированных, дезодорированных растительных жиров. Физико-химические показатели: Содержание жира, не менее - 99,1% Содержание свободных жирных кислот, не более - 0,2% Перекисное число, не более - 1,0 ммоль/кг Температура плавления - 32-34°С Содержание твёрдых триглицеридов,% - при 10°С 43 - 45 - при 20°С 13 - 15 - при 30°С 4,5 - 6 - при 35°С 2 - 3 Жирно-кислотный состав (ориентировочный): Насыщенные жирные кислоты 59% Мононенасыщенные жирные кислоты 27% Полиненасыщенные жирные кислоты 12% Энергетическая ценность, ккал/100г - 877,0 Пищевая ценность в 100г: жиры - 99,1 белки - 0,02, углеводы - 0,03 Подробнее: http://55906.ua.all.biz/